Kelezatan Kuliner Khas Banjarmasin – Banjarmasin Memiliki julukan sebagai kota seribu sungai. Banjarmasin memiliki perjalanan sejarah yang tak lepas dari Kerajaan Banjar. Di lansir dari laman midi-property.
Namun, bukan hanya nilai sejarah dan juga topografi wilayah yang bersungai-sungai saja yang membuat ibukota di Kalimantan Selatan ini menjadi kota yang menarik.
Kekayaan kuliner khas Banjarmasin juga sudah tersohor akan kelezatannya hingga ke berbagai daerah di Nusantara, lho.
Selain itu juga kota ini juga sering sekali di kunjungi berbagai wisatawan yang ingin berlibur ke daerah ini.
Selain tempat wisata yang di buru, para pengujung juga memburu beberapa makanan khas kota ini. BO IDN Live Terpercaya
Berikut salah satu dari beberapa makanan khas kota banjarmasin sebagai berikut.
Soto Banjar
Soto merupakan salah satu panganan khas Nusantara yang sangat populer. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khas-nya masing-masing, termasuk di Banjarmasin yang terkenal akan Soto Banjar-nya.
Makanan khas Banjarmasin ini memiliki kuah yang kaya akan rempah dan di lengkapi dengan telur asin, ayam suwir, lontong, dan berbagai bahan-bahan lainnya. Di tambah dengan perasan jeruk nipis, membuat Soto Banjar tak cuma mengenyangkan, namun juga menyegarkan.
Nasi Itik Gambut
Kuliner khas Banjarmasin selanjutnya adalah Nasi Itik Gambut. Sesuai namanya, makanan asal Banjarmasin ini merupakan olahan nasi dan itik yang di masak dengan berbagai bumbu khas.
Dengan cara pengolahan dan bumbunya, membuat cita rasa pedas manis dari bumbu kuliner Banjarmasin ini menyerap hingga ke dalam daging itik.
Cacapan Asam
Cacapan asam adalah kuliner khas Banjarmasin selanjutnya yang memiliki cita rasa sangat khas. Terbuat dari ragam buah-buahan yang di cincang dan di campur bersama bumbu lain seperti asam jawa, bawang merah, cabai rawit, dan garam, membuat makanan khas Banjarmasin ini terasa menyegarkan.
Kuliner asal Banjarmasin ini memiliki perpaduan cita rasa manis, asam, pedas, dan gurih yang kerap di jadikan sebagai pendamping berbagai hidangan khas Banjarmasin lainnya.
Kelezatan Kuliner Khas Banjarmasin
Lontong Orani
Meskipun rasa dari lontong Orani khas Banjarmasin tak berbeda jauh dengan lontong pada umumnya, masakan asal Banjarmasin ini memiliki bentuk unik yang berbeda daripada lontong-lontong yang umumnya di temukan di daerah lain di Nusantara.
Patin Baubar
Untuk Toppers penggemar kuliner ikan, Patin Baubar bisa jadi makanan khas Banjarmasin selanjutnya yang bisa Toppers cicipi. Kunci kelezatan dari makanan khas Banjarmasin. Ini adalah bumbu rempah melimpah yang di pepes bersama daging ikan patin terlebih dahulu sebelum kemudian di bakar di tungku.